Molekular- / Mikrobiologie
Mikroorganismen eignen sich besonders zum Studium des Reaktionsmechanismus, weil sie im Vergleich zu den eukaryontischen Mitochondrien ein einfach aufgebautes Energiewandlungssystem haben, das ansonsten völlig gleichartig funktioniert. In der relativ leichten genetischen Manipulierbarkeit der Mikroben liegt ein weiterer Vorteil. Dies ist besonders für die Herstellung von Mutanten wichtig.